2012年04月10日
Dry mushroom!!
しいたけが安い時にネットに入れて干して干しシイタケを作ります。
ダイソーで引っ掛けられる円錐のネットが売っています。
冬の乾燥している時は3，4日干せばカチカチになります。
ただ売っている干しシイタケより戻すときは少し時間がかかりますので使う場合は早い目に戻すことが必要です。
でも安くて美味しい!!!
他にも色々干して楽しめます。
今まで作った物、
調理した牛肉からビーフジャーキー(今お肉をあまり食べないので最近していません)
干ししめじ
イカの干し物
一番試したいのはドライトマト、
レーズンフサごと…
でも日本のこの気候では難しいのかな？
いつかチャレンジしてみたいです
